Tradition und Brauchtum

Wenn unsere Bauern die Ernte einbringen und die frischen Produkte zu Geselchtem, eingelegtem Kräuterkäse oder fruchtigen Obstbränden veredeln, beginnt im SalzburgerLand die 5. Jahreszeit. Bei geführten Wanderungen, Koch- und Backkursen, Erntedankfesten und Brauchtumsveranstaltungen kannst du das traditionelle bäuerliche Leben kennen lernen.

Draußen im Bauerngartl  | © SalzburgerLand Tourismus

Mit rund 2.000 Veranstaltungen, geprägt von bäuerlicher Tradition, echtem Brauchtum und kulinarischem Genuss, feiert das SalzburgerLand von 19. August bis 31. Oktober 2023 in 78 Bauernherbst-Orten

Unsere Bauernherbst-Wirte servieren kulinarische und nachhaltige Spezialitäten aus der Region, wie z. B. Kaspressknödelsuppe, Schwammerlgerichte, Pinzgauer Kasnock'n, und vieles mehr. 

Viele nachhaltige, regionale, frische und typisch Pinzgauer Köstlichkeiten und Produkte sind an den Marktständen und in den verschiedenen Hofläden unserer Bauern erhältlich. 

Bauernherbstfest | © SalzburgerLand Tourismus

Bauernherbst Motto 2023

"Tracht & Gwand"

Dirndlkleid und Lederhose, Haferlschuhe und Metzgertasche: Im Salzburger Bauernherbst werden die schönsten Trachtengewänder ausgeführt. 

Die Tracht steckt voller Geheimnisse, die du im Salzburger Bauernherbst gemeinsam mit Trachtenschneidern, Schustern und Handwerkern und bei den vielen Brauchtumsveranstaltungen entdecken und erleben kannst. 

Geführte Kräuterwanderung

Jeden Mittwoch von 31. Mai bis 13. September 2023
Kräuterwanderung | © Yanadjan

Bei unserer geführten Kräuterwanderung mit Susanne Mitterer von den Naturzauberwerken Pinzgau sammelst du heimische Wildkräuter und Heilpflanzen, die anschließend zu einem Kräuteröl, Tinktur oder einer Heilsalbe verarbeitet werden. 
 

Wanderung


Veranstaltungs-Höhepunkte in Piesendorf Niedernsill  
Dorffest & Erntedank Sonntag, 10. September 2023 Dorfplatz, Niedernsill
3. Bagascht-Fest Sonntag, 10. September 2023 Hansenhaus-Bagascht, Walchen
Hoffest der Niedernsiller
Bauernschaft
Sonntag, 17. September 2023 Niedernsill
36. Niedernsiller Stund -
Mundartdichterlesung
Mittwoch, 27. September 2023 Samerstall, Niedernsill
Erntedankfest Sonntag, 01. Oktober 2023 Piesendorf
38. Leonhardifest Sonntag, 29. Oktober 2023 Filialkirche zum Hl. Leonhard,
Aufhausen
Dorfmarkt - Mein Markt jeden 1. Donnerstag im Monat von Mai 
von Mai bis Oktober 2023
Eventzelt Piesendorf
Wöchentliche Programme 2023 in Piesendorf Niedernsill  
Geführte "Bergfex" Tour jeden Dienstag bis Ende September Piesendorf Niedernsill
Kräuterwanderung  jeden Mittwoch bis 13. September Piesendorf
Geführte Natur-Erlebniswanderung jeden Donnerstag bis Ende September Piesendorf Niedernsill
Brotbacken im Holzofen  jeden Freitag bis Mitte Oktober  Piesendorf
Schafwolle spinnen bis Mitte Oktober  Piesendorf
Filzen  bis Mitte Oktober  Piesendorf