Tradition und Brauchtum
Wenn unsere Bauern die Ernte einbringen und die frischen Produkte zu Geselchtem, eingelegtem Kräuterkäse oder fruchtigen Obstbränden veredeln, beginnt im SalzburgerLand die 5. Jahreszeit. Bei geführten Wanderungen, Koch- und Backkursen, Erntedankfesten und Brauchtumsveranstaltungen kannst du das traditionelle bäuerliche Leben kennen lernen.
Mit rund 2.000 Veranstaltungen, geprägt von bäuerlicher Tradition, echtem Brauchtum und kulinarischem Genuss, feiert das SalzburgerLand von 19. August bis 31. Oktober 2023 in 78 Bauernherbst-Orten.
Unsere Bauernherbst-Wirte servieren kulinarische und nachhaltige Spezialitäten aus der Region, wie z. B. Kaspressknödelsuppe, Schwammerlgerichte, Pinzgauer Kasnock'n, und vieles mehr.
Viele nachhaltige, regionale, frische und typisch Pinzgauer Köstlichkeiten und Produkte sind an den Marktständen und in den verschiedenen Hofläden unserer Bauern erhältlich.
Bauernherbst Motto 2023
"Tracht & Gwand"
Dirndlkleid und Lederhose, Haferlschuhe und Metzgertasche: Im Salzburger Bauernherbst werden die schönsten Trachtengewänder ausgeführt.
Die Tracht steckt voller Geheimnisse, die du im Salzburger Bauernherbst gemeinsam mit Trachtenschneidern, Schustern und Handwerkern und bei den vielen Brauchtumsveranstaltungen entdecken und erleben kannst.
Geführte Kräuterwanderung
Jeden Mittwoch von 31. Mai bis 13. September 2023
Bei unserer geführten Kräuterwanderung mit Susanne Mitterer von den Naturzauberwerken Pinzgau sammelst du heimische Wildkräuter und Heilpflanzen, die anschließend zu einem Kräuteröl, Tinktur oder einer Heilsalbe verarbeitet werden.
| Veranstaltungs-Höhepunkte | in Piesendorf Niedernsill | |
|---|---|---|
| Dorffest & Erntedank | Sonntag, 10. September 2023 | Dorfplatz, Niedernsill |
| 3. Bagascht-Fest | Sonntag, 10. September 2023 | Hansenhaus-Bagascht, Walchen |
| Hoffest der Niedernsiller Bauernschaft |
Sonntag, 17. September 2023 | Niedernsill |
| 36. Niedernsiller Stund - Mundartdichterlesung |
Mittwoch, 27. September 2023 | Samerstall, Niedernsill |
| Erntedankfest | Sonntag, 01. Oktober 2023 | Piesendorf |
| 38. Leonhardifest | Sonntag, 29. Oktober 2023 | Filialkirche zum Hl. Leonhard, Aufhausen |
| Dorfmarkt - Mein Markt | jeden 1. Donnerstag im Monat von Mai von Mai bis Oktober 2023 |
Eventzelt Piesendorf |
| Wöchentliche Programme 2023 | in Piesendorf Niedernsill | |
|---|---|---|
| Geführte "Bergfex" Tour | jeden Dienstag bis Ende September | Piesendorf Niedernsill |
| Kräuterwanderung | jeden Mittwoch bis 13. September | Piesendorf |
| Geführte Natur-Erlebniswanderung | jeden Donnerstag bis Ende September | Piesendorf Niedernsill |
| Brotbacken im Holzofen | jeden Freitag bis Mitte Oktober | Piesendorf |
| Schafwolle spinnen | bis Mitte Oktober | Piesendorf |
| Filzen | bis Mitte Oktober | Piesendorf |
